suginakunのブログ

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ハゼの命を頂く

先程、つくしが釣ったハゼの命を頂きました。

死後硬直で、釣り上げた頃とは変わり

筋肉が硬く小さくなっていた。

包丁で、頭を切り落とす際、

『バリッ』と骨を切る音が耳に残る。

腹を裂くと、真っ白な大きな 卵巣が出た。

『お母さんだった。』

こころの中で、ごめん。を祈って

その後 2枚におろして

塩胡椒をかけて、

フライパンで、炒めて 頂きました。(つくし)

※スーパーで買うとは 全く違う

命を大切に祈って食べました。